Warning: array_key_exists() [function.array-key-exists]: The second argument should be either an array or an object in /home/s/sturegym/www/wp-content/plugins/nivo-slider/nivo-slider.php on line 1572
Fotograf: Cecilia Sjöberg, Foto år 2 (Es11e/f2)
Tisdagen den 20/11 hade vi pröva på dag för årskurs 9 elever som är intresserade av Restaurang och livsmedels programmet.
Under 2 intensiva timmar lagade vi en tvårätters meny och dukade upp ett festbord, allt för att eleverna skulle få en inblick i hur det är att gå på RL. Som handledare var våra duktiga ambassadörer för programmet med och visade rätt handgrepp och svarade på frågor. Här följer lite exempel på frågor med svar. Missa inte receptet längst ner i inlägget!
Fotograf: Cecilia Sjöberg, Foto år 2 (Es11e/f2)
Vad är ditt första intryck av Sturegymnasiet?
Det är en bra och fin skola, jag tycker att det är intressant och min syster går också här så det känns också bra.
Jennifer
Varför rekommenderar du Sturegymnasiet till hotell/restaurang?
Jag tycker att de är bra lärare och en bra linje. Det finns allt man behöver och lokalerna är väldigt rymliga, lärarna kan också ta kritik.
Alex, elev på Sturegymnasiet
Hur var sättet att jobba på?
Det verkar vara ett bra och intressant sätt att jobba på.
David
Vad gillar ni med Sture?
Det är en stor och fräsch skola. Det verkar vara en skola där det finns många typer av människor. Vi gillar att göra praktiska saker och Sture är praktiskt och kreativt.
Elin och Alexander
Vad tycker du om Sture och hur tycker du det vara att jobba?
Mina syskon har gått här och de trivdes, det verkar inte finnas något ideal här. Jag tycker även att det är kul och laga mat så det känns professionellt och prova på såhär.
Elin
Eftersom desserten var en favorit så kommer här receptet
Äppelkompott med kavringcrunch och vaniljgrädde
- Kavring, torkas och rivs grovt,
- Bryn kavring rivet med mycket smör och socker så det blir segt och crunchy…
- Skala färska äpplen och smält sakta med pyttelite vatten och lite socker gärna så det bibehålls lite äppelbitar.
- Varva i snygga serveringsglas äpplekompott, kavringcrunch och på toppen lättvispad vaniljgrädde garnera med citronmeliss - Tips! Lägg ihop det så nära servering du kan, då bibehålls ”crunchigheten”och det blir godareEnkelt och supergott!
Spisvarma hälsningar Peter
Fotograf: Cecilia Sjöberg, Foto år 2 (Es11e/f2)
Restaurang- och livsmedelsprogrammet och nyhetsblogg
För dig som är intresserad av mat, dryck och människor. Här kan du bli specialist på matlagning, drycker och service. Du lär dig att ta egna initiativ och kommunicera på ett positivt och kreativt sätt. Vi arbetar i team för att tillsammans få nöjda gäster i våra restauranger ”Sturehof” och ”Bistron”.
Inriktningar som finns på programmet:
Poängplaner
Poängplan Kök
Poängplan Servering
BLOGG